こんばんは🌙めぐ丸です☺️
今日はめぐ丸の相棒のまーさんのお店【焼き鳥 とりあえず】のお話です😊
８月にオープンして、もう７か月・・・🌱
まーさんの新たな挑戦❗
来週３月２３日（月）より【焼き鳥 とりあえず】では
ランチ営業が始まります。
月曜日～金曜日のＡＭ１１：００～ＰＭ１４：００の
営業です。
焼き鳥屋さんなので、鶏肉を使った料理を提供したかったまーさん。
で、まーさんが選んだ料理は・・・
🐔🥚親子丼🐔🥚
一品勝負でいくそうです🎵
そうと決まったら、どんな親子丼にするのか試作が始まります❗
１か月くらい前のブログに、みんなで親子丼を食べに行った記事を書きましたが、この為だったんです❗
今はあまりお店に顔を出してないめぐ丸ですが、
週末にお店に行って、親子丼の試食をしていました。
正直、一番最初に出てきた親子丼は驚きのまずさだったww
自分で作った方がおいしいくらい。これをお金を出して食べるなんて・・・😱
そこから改良を重ね・・・
また翌週、完成したという親子丼を食べに行きました。
見た目はおいしそう😋
「絶品」とまではいきませんが、先週食べた親子丼とは全くの別物。
おいしかったです😋
あとひとつ何かがもの足りない気がしたけど、何かわからない。
一生懸命に作ってるのを知ってるから、何も言えませんでした😅
モヤモヤしたまま店を出ためぐ丸。
後日、まーさんに「もし、まだ親子丼の味に悩んでるんだったら◯◯◯を使って作ってみて🎵」とひとこと。
試しに作ってみたらおいしくできたそうです。
めぐ丸のひとことで◯◯◯を使って作った親子丼に決まりました🎵
実はレストランで修業をしていたことがあるめぐ丸。
今は料理とはかけ離れた仕事をしていますが、
昔の経験がこんなところで役に立つなんて・・・
修業をしててよかったな～と思った瞬間でした✌️
焼き鳥屋がランチ🍴
新型コロナウィルスの影響で、人が外で食事を控えるこの時期にうまくいくんでしょうか❔・・・
不安はあるけど、何でもやってみなくちゃわかりませんからね🎵
めぐ丸の仕事中の営業なので、なかなか行くことはできませんが、遠くから見守っているので、ぜひ成功させてもらいたいです。
学問の神様の湯島天神にも【ランチが繁盛しますように🙏】ってお願いしてきたしww
学問の神様だけど大丈夫ですよね🎵
焼き鳥 とりあえず
〒340-0003 埼玉県草加市稲荷３丁目１８−３
048-969-4103
お近くの方、よかったら一度足を運んでみてください👣
めぐ丸
